Плодове

url

Плодовете и плодовата захар – до каква степен са полезни и опасни за спортуващия човек? Може ли да се пълнее от плодове? Как да ги различаваме и кога да присъстват в менюто ни? Може ли да се пълнее от плодове?

Плодова захарНяма храна, която да не съдържа калории. Плодовете и зеленчуците не правят изключение. Основните въглехидрати в плодовете идват от два източника: глюкоза и фруктоза. Количеството им варира, но обикновено фруктозата преобладава. Все пак смилането на много от плодовете отнема повече калории на организма, отколкото те самите съдържат. Причината е, че процесът по извличане на калории от тези храни е по-труден и затова на организма му се налага да поработи повечко над тях, като по този начин хаби повече енергия, отколкото те му доставят. Не трябва, разбира се, да се ядат само такива храни, защото това води до липса на важни хранителни вещества и до нежелани проблеми от здравословен характер.

Към нискокалоричните плодове можем да отнесем ябълка, малини, череши, грозде, киви, праскова, ягоди, диня, кайсия, мандарина, портокал, лимон, грейпфрут и други. Към висококалоричните плодове можем да споменем банан, круша, ананас, пъпеш, дюля и други.

Хранителен състав на плодове

Храна Калоричност Белтъчини Въглехидрати Мазнини
Авокадо сурово, всички видове 160 2 г 8.53 г 14.66 г
Ананас суров 50 0.54 г 13.12 г 0.12 г
Банани сурови 89 1.09 г 22.84 г 0.33 г
Банани сушени 346 3.89 г 88.28 г 1.81 г
Банани зелени, пържени 309 1.5 г 49.17 г 11.81 г
Боровинки сурови 57 0.74 г 14.49 г 0.33 г
Боровинки консервирани, в сироп 88 0.65 г 22.06 г 0.33 г
Боровинки диви, замразени 57 0 г 13.85 г 0.16 г
Вишни червени, сурови 50 1 г 12.18 г 0.3 г
Грейпфрут суров, розов и червен и бял 32 0.63 г 8.08 г 0.1 г
Грейпфрут парчета, консервиран, във вода 36 0.58 г 9.15 г 0.1 г
Грозде мускат, сурово 57 0.81 г 13.93 г 0.47 г
Грозде червено или зелено (европейски вид, без семки) 69 0.72 г 18.1 г  0.16 г
Гроздов сок неподсладен 60 0.37 г 14.77 г 0.13 г
Гуава обикновена, сурова 68 2.55 г 14.32 г 0.95 г
Гуава ягодова, сурова 69 0.58 г 17.36 г 0.6
Джанки 26 0.2 г 6.4 г – г
Диви ябълки киселица, сурови 76 0.4 г 19.95 г 0.3 г
Диня сурова 30 0.61 г 7.55 г 0.15 г
Дюли сурови 57 0.4 г 15.3 г 0.1 г
Кайсии сурови 48 1.4 г 11.12 г 0.39 г
Кайсии сушени, неготвени 320 4.9 г 82.89 г 0.62 г
Касис черен европейски, суров 63 1.4 г 15.38 г 0.41 г
Кариса слива, сурова 62 0.5 г 13.63 г 1.3 г
Киви сурово 61 1.14 г 14.66 г 0.52 г
Конфитюр от круши 285 0.4 г 70.9 г – г
Конфитюр от мандарини 292 0.7 г 72.3 г – г
Круши сурови 57 0.36 г 15.23 г 0.14 г
Круши сушени 262 1.87 г 69.7 г 0.63 г
Къпини сурови 43 1.39 г 9.61 г 0.49 г
Къпини замразени, неподсладени 64 1.18 г 15.67 г 0.43 г
Лайм зелен лимон, суров 30 0.7 г 10.54 г 0.2 г
Лимонена кора сурова 47 1.5 г 16 г 0.3 г
Лимони сурови, белени 29 1.1 г 9.32 г 0.3 г
Литчи сурово 66 0.83 г 16.53 г 0.44 г
Литчи сушено 277 3.8 г 70.7 г 1.2 г
Малини сурови 52 1.2 г 11.94 г 0.65 г