Анджелина е родена на 4 юни 1975 година в семейството на американския актьор Джон Войт и френската актриса Маршелин Бертран. Кръстниците ѝ са също
актьори – Жаклин Бисет и Максимилиан Шел. Родителите ѝ се развеждат, когато тя е едва на година.
Има трудно и бедно детство; отрано заживява самостоятелно; първите ѝ изпълнения са на театрална сцена – в школата на Лий Страсбърг.
На 28 март 1996 г. се жени за британския актьор Джони Лий Милър, с когото се запознава по време на снимките на филма „Хакери“ (развеждат се на 3
февруари 1999 г.).
През 1997-2000 година прави големия си пробив в киното с филми като „Джия“, „Колекционерът“, „Луди години“, „Да изчезнеш за 60 секунди“. За касово
най-успешни се смятат последвалите две части на „Похитители на гробници“ (Tomb Raider) в които играе героинята от едноименната компютърна игра,
Лара Крофт.