Какво всъшност е за нас кафето? Ободряваща напитка, време за приятели, за размисъл..? Оправдание да запалим цигара или просто наслада. А може би всичко това. Но знаем ли какво предстсавлява наистина кафето и колко вредно може да бъде то? Знаем ли в какви количества да го употребяваме и по кое време? Може би някои знаят, но повечето от хората нямат време да седнат и да се интересуват от всичко това. На тях им е достатъчно да знаят вскуса му.
Има толкова много различни вкусове кафе, че на човек да му се завеие свят от изобилие. Аз ще ви дам няколко вида, а вие сами преценете кое е вашето кафе..
Нека да започнем с шварц кафето или т.н. черно кафе. За приготвянето му се използват френската преса, капкова кафе машина или такава с филтър. Процесът на приготвянето му отнема повече време, тъй като при шварц кафето врящата вода преминава през по-едро смляно кафе за по-дълго време и бива прецедена през филтъра в кафе машината. Но пък чакането си заслужава. Ако сте любители на силния аромат ви препоръчвам преди да смелите кафето го загрейте във фурната.
Следващото и най- лесно за приготвяне кафе е инста нтното кафе. Приготвянето му е много лесно и зависи от предпочитанията на всеки. Колкото по-силно кафе искате, толкова повече кафе трябва да сложите, обикновено в топла вода. Интересен е фактът, че в Португалия, Испания и Индия, разтворимо кафе най-често се смесва с горещо мляко вместо с вряща вода.
