Глухарчето е от рода на многогодишни тревисти растения. Само в Европа са класифицирани над 1 200 вида и подвида на това растение. Разпространени са по ливади и тревисти места, край пътища и населени места.Глухарчето принадлежи към подсемейство Лактукови (Lactuceae) заради естествения растителен латекс, който съдържа. Латинското название на растението Taraxacum идва от старогръцкото τάραξις („възпаление на окото“), тъй като именно очните възпаления са били лекувани с латекса на глухарчето.
Планинско глухарче
Обикновено глухарче
И сега ще ви представя една рецепта за мед от глухарчета
Необходими продукти:
- 200 цветчета от глухарче
- 1 бр. лимон
- 1 кг захар
- 1 с.л. оцет
Начин на приготвяне:
лимонът се нарязва на кръгчета и се залива с 1 л вряла вода и се добавят цветчетата от глухарчетата. Стои 7-8 часа, прецежда се и се слага да ври с 1 кг захар. Вари се до желаната гъстота. Добавя се 1 с.л. оцет, сипва се в бурканчета и се кипва.
