Валери Димитров е един от най–успешните български каратеки, петнадесет (15) пъти европейски шампион по карате шинкиокушинкай и трикратен световен шампион.
Занимава се с карате киокушинкай от 1995 г. Възпитаник е на Георги Попов. От 1997 г. се състезава за АСКК “Тракия”.
Носител на купа „Верея“ през 1999г и 2000г, шампион на България през 2000г, 2001г, 2002г, 2003г, 2006г. През 2000 г. печели и турнира “Супер гард”, както и приза за най-добър състезател на турнира.
Валери Димитров е трикратен носител на световната купа на WKO, както и многократен носител на европейски титли.
Участва в три световни първенства абсолютна категория.
Освен единадесетте европейски титли в шампионата по категории, Валери Димитров печели и три пъти европейски шампионат абсолютна категория
- 2002г. Будапеща, Унгария,
- 2012г. Килце, Полша
- 2014г. Каунас, Литва