1.    Яжте храни без етикети! Истинската храна има само една съставка.
2.    Ако продуктът присъства в ТВ рекламите, по-добре го оставете на рафта в магазина! Броколите и ябълките например не се нуждаят от реклама и маркетингови кампании…
3.    Махнете хидрогенираното масло от количката за пазаруване, кухненския шкаф и устата си!
4.    Ако не можете да произнесете съставките в храната, по-добре не я яжте! Ако устата ви не може да я изговори, вашият мозък също не може да я „смели”.
5.    Ако все пак решите да консумирате пакетирани храни, предпочетете такива, които съдържат максимум 5 (пет) съставки.
6.    Ако една от посочените пет съставки в продуктите ви е захар, бяло брашно, изкуствени подсладители, бял ориз или високо фруктозен царевичен сироп – изхвърлете ги.
7.    Придържайте се към кокосово олио и зехтин в готвенето! Силно преработените масла като тези, които са базирани на царевица и соя са токсични за тялото.
8.    Отстранете изкуствените подсладители, консервантите, добавките и оцветителите от вашата диета! Те причиняват газове, мазнини в областта на корема, бавен метаболизъм и пристрастяване към храната.
9.    Хидратирайте организма си! Поемайте достатъчно количество вода всеки ден.
10.    Ако храната ви вместо да расте на растение, е направена в завод, изхвърлете я!

РАЗНООБРАЗНИ И ЕСТЕСТВЕНИ ХРАНИ

Първият принцип на здравословната диета гласи да се приемат разнообразни храни, тъй като хранителните продукти осигуряват най-различни и важни за организма хранителни съставки, полезни за здравето като цяло. Поради липсата на разнообразие в храната, много хора в днешното общество са с наднормено тегло, което допреди няколко десетителия е било непознато на света.

Консумирайте плодове, зеленчуци, пълнозърнести и бобови храни, богати на сложни въглехидрати, фибри, витамини и минерали, които от своя страна са бедни на мазнини, и много важно – с ниско съдържание на холестерол. Тези храни трябва да осигуряват по-голямата част от дневната нужда от калории, а останалата част от калорийния прием следва да се набавя от нискомаслени млечни продукти, нетлъсто месо и птици, и разбира се – риба.

Следвайки тези съвети, това не означава, че трябва да се лишите от любимите си и не толкова здравословни храни. Докато вашата диета е съставена предимно от храни с ниско съдържание на мазнини и включва сложни  въглехидрати, то спокойно може да си похапвате любимия си шоколад или хамбургер.

Здравословният хранителен режим ви дава също така възможност да изпробвате нови и нови храни. Опитайте се и включете в менюто си такива здравословни продукти като зеленчуци, плодове или зърнени храни, които не сте опитвали досега или не са били част от ежедневното ви меню.
Запомнете, че здравословното хранене не трябва да е скучно или пък изпитание; то трябва да ви доставя удоволствие!

НАСОКИ ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ

1. Балансирайте количеството на протеини и мазнини
2.  Ограничете приема на наситени мазнини
3. Консумирайте храни, богати на сложни въглехидрати
4. Ограничете приема на захар
5. Уверете се, че включвате достатъчно зелени, оранжеви и жълти плодове и зеленчуци в ежедневното си меню
6. Разнообразие
7. Ограничете приема на натрий
8. Старайте се да осигурявате на организма необходимите му витамини и минерали чрез храната
9. Поддържайте оптимално телесно тегло
10. Наслаждавайте се на хранатаИзточник: Уикипедия

Въглехидратите са неотменим елемент на всички храни и главен доставчик на енергия за организма

По време на храносмилането скорбялата и захарите, които са най-важните видове въглехидрати, се разпадат в глюкоза. Тя осигурява основната енергия, необходима

на мозъка и централната нервна система.

Енергетичният еквивалент на 1 грам въглехидрати се равнява на 16,76 килоджаула (4 килокалории).

Човешкият организъм се нуждае от въглехидрати, за да може жизненоважните и изграждащи тъканите белтъци да не бъдат изразходвани за енергия, тъй като са необходими за възстановяване.

Ако поемате твърде много въглехидрати с храната, повече, отколкото биха се превърнали в глюкоза или гликоген (складиращ се в черния дроб и мускулите), резултатът ще бъде затлъстяване. Когато организмът се нуждае от повече гориво, мазнините се трансформират обратно в глюкоза и е налице отслабване.

Не трябва обаче да се намалява прекалено много количеството на въглехидратите. Те са еднакво важни за доброто здраве, както и останалите нутриенти (белтъчини, мазнини и др.) Въпреки, че липсва общоприето изискване, необходими са минимум 50 г дневно, за да се избегне кетоза – киселинно състояние на кръвта, което настъпва, когато собствената мазнина на организма се използва предимно за енергия.

Източник: Уикипедия