Един “плод” с минало! Авокадото датира още от времето на ацтеките. Испанските конквистадори са го нарекли “абагадо” по името, дадено му от ацтеките – “масло от дървото”. И днес този мазен и мек плод се цени високо.

Авокадо е плод, който на вкус наподобява зеленчук, а по хранителни качества прилича на ядка.

Как да го избирате

За да проверите дали е узряло, притиснете леко. Трябва да го усетите еластично, да не е твърдо. Повечето сортове авокадо трябва да са черни на цвят, ако са узрели, иначе не стават за ядене.

Съхранение

Оставете твърди авокадо да узреят на стайна температура, след това можете да ги съхранявате до 1 седмица в хладилник. За да ускорите узряването, опаковайте авокадото в хартиен плик с няколко банана и затворете плътно. Щом веднъж е срязано, авокадото почернява бързо. Ако искате да го запазите, напръскайте повърхността му с лимонов сок, опаковайте го херметически и го поставете в хладилник.

Употреба

• Пасирайте меки авокадо, за да приготвите сос “Гуакамоле”.
• Обелете и го нарежете за салати, сандвичи и бургери.
• Разполовете го по дължина, отстранете семката и го използвайте за основа при приготвяне на салата с пиле или със скариди.
  

  Един „плод“ с минало!

Калории	45
Калории от мазнини	34
Мазнини	4гр. 6%

1.    Яжте храни без етикети! Истинската храна има само една съставка.
2.    Ако продуктът присъства в ТВ рекламите, по-добре го оставете на рафта в магазина! Броколите и ябълките например не се нуждаят от реклама и маркетингови кампании…
3.    Махнете хидрогенираното масло от количката за пазаруване, кухненския шкаф и устата си!
4.    Ако не можете да произнесете съставките в храната, по-добре не я яжте! Ако устата ви не може да я изговори, вашият мозък също не може да я „смели”.
5.    Ако все пак решите да консумирате пакетирани храни, предпочетете такива, които съдържат максимум 5 (пет) съставки.
6.    Ако една от посочените пет съставки в продуктите ви е захар, бяло брашно, изкуствени подсладители, бял ориз или високо фруктозен царевичен сироп – изхвърлете ги.
7.    Придържайте се към кокосово олио и зехтин в готвенето! Силно преработените масла като тези, които са базирани на царевица и соя са токсични за тялото.
8.    Отстранете изкуствените подсладители, консервантите, добавките и оцветителите от вашата диета! Те причиняват газове, мазнини в областта на корема, бавен метаболизъм и пристрастяване към храната.
9.    Хидратирайте организма си! Поемайте достатъчно количество вода всеки ден.
10.    Ако храната ви вместо да расте на растение, е направена в завод, изхвърлете я!

РАЗНООБРАЗНИ И ЕСТЕСТВЕНИ ХРАНИ

Първият принцип на здравословната диета гласи да се приемат разнообразни храни, тъй като хранителните продукти осигуряват най-различни и важни за организма хранителни съставки, полезни за здравето като цяло. Поради липсата на разнообразие в храната, много хора в днешното общество са с наднормено тегло, което допреди няколко десетителия е било непознато на света.

Консумирайте плодове, зеленчуци, пълнозърнести и бобови храни, богати на сложни въглехидрати, фибри, витамини и минерали, които от своя страна са бедни на мазнини, и много важно – с ниско съдържание на холестерол. Тези храни трябва да осигуряват по-голямата част от дневната нужда от калории, а останалата част от калорийния прием следва да се набавя от нискомаслени млечни продукти, нетлъсто месо и птици, и разбира се – риба.

Следвайки тези съвети, това не означава, че трябва да се лишите от любимите си и не толкова здравословни храни. Докато вашата диета е съставена предимно от храни с ниско съдържание на мазнини и включва сложни  въглехидрати, то спокойно може да си похапвате любимия си шоколад или хамбургер.

Здравословният хранителен режим ви дава също така възможност да изпробвате нови и нови храни. Опитайте се и включете в менюто си такива здравословни продукти като зеленчуци, плодове или зърнени храни, които не сте опитвали досега или не са били част от ежедневното ви меню.
Запомнете, че здравословното хранене не трябва да е скучно или пък изпитание; то трябва да ви доставя удоволствие!

НАСОКИ ЗА ЗДРАВОСЛОВНО ХРАНЕНЕ

1. Балансирайте количеството на протеини и мазнини
2.  Ограничете приема на наситени мазнини
3. Консумирайте храни, богати на сложни въглехидрати
4. Ограничете приема на захар
5. Уверете се, че включвате достатъчно зелени, оранжеви и жълти плодове и зеленчуци в ежедневното си меню
6. Разнообразие
7. Ограничете приема на натрий
8. Старайте се да осигурявате на организма необходимите му витамини и минерали чрез храната
9. Поддържайте оптимално телесно тегло
10. Наслаждавайте се на хранатаИзточник: Уикипедия

Лунната диета е хранителен режим, съобразен с движението на Луната около Земята и фазите на Луната.

Луната влияе на приливите и отливите, растежа на растенията, размножаването на животните и има огромен ефект върху емоционалното и физическо състояние на човек. Не е учудващо, че при пълнолуние повечето от нас се чувстват по-особено: някои стават много активни при пълнолуние, други изпадат в депресия, а трети са препълнени с идеи или се отдават на творчество.

Какви са фазите на Луната?
Луната минава през четри фаза всеки месец: новолуние, първа четвърт, пълнолуние, последна четвърт.

Кога да започнете диетата?
Диетата  стартира в момента на навлизане на Луната в една от лунните фази и  се завършва след едно денонощие.Обща продължителност 24 часа.

Какъв е принципът на Лунната диета?
Лунната диета се основава изцяло върху приемането на течности: сокове от зеленчуци и плодове, чайове (към тях може да се добави и 1 ч.л. мед и лимон), минерална вода. Приемат се само течности, без алкохол.

Какво постигате чрез приемането на течности за 24 часа?
Течностите пречистват тялото, влияят благотворно върху общия тонус, укрепват имунната система. Телесното тегло може да бъде понижено с 1-3 кг на месец.