Почти всички диети за отслабване задължават човек да яде по-малко и по-малко и обещават, че само така ще се осъществи вечно желаното “отслабване”. Веднага след като “жертвата” отново започне да се храни нормално, тя рязко напълнява, защото тялото има способността да си компенсира загубите. Доказано е, че след сурови хранителни режими хората придобиват “вълчи” апетит, изразен в неустоима страст за мазни и сладки храни и тялото с безпрецедентна скорост отново започва да наддава в теглото, което е добре познатия йо-йо ефект.
В същото време, много диети за отслабване са изградени на еднообразието на храната. Те включват малко продукти и бедна на въглехидрати или разнообразие храна, състояща се основно от протеин. Ясно е, че такъв план на хранене е трудно да продължи дълго, тъй като тялото страда от липса на витамини, минерали и фибри. Хората често след това имат проблеми с бъбреците, защото тези диети обикновено са противопоказни. От подобни диети също се губи доста вода.
