Какво е чия? Чия е от онези модерни храни, които често се наричат супер храни, заради многото полезни свойства. За веганите чия е познат и често използван продукт. Чия представлява малки черни зрънца, които при контакт с течности изпускат слуз, която освен че е много полезна е и много подходяща за желиране, което превръща чия освен в полезен и в много практичен продукт в кулинарията. Зрънцата чия често се използват за приготвяне на различни десерти, най-вече кремове и пудинги. Безспорен плюс на чия е, че за приготвянето на десерти не е необходима термична обработка, което освен всичко друго пести и много време. Рецептата за пудинг с чия и ягоди е една идея за вкусен и бърз за приготвяне десерт, който обаче може да бъде сервиран и като пълноценна закуска.
- Първата стъпка от рецептата за пудинг с чия и ягоди е подготовката на продуктите. Измивате и почиствате ягодите, след което ги пюрирате с блендер или пасатор. Ако ползвате краве мляко то трябва предварително да го сварите. Може да приготвите пудинга с чия и ягоди и с ядково мляко, например с бадемово мляко, тогава не е трябва да го подлагате на термична обработка.
- В купа изсипете млякото, добавете меда и разбъркайте докато меда се разтвори. След това добавете и семената чия и отново разбъркайте и оставете на страна, докато семената набъбнат леко за 5 минути.
- На дъното на чаши разпределете ягодовото пюре, а върху него разпределете и сместа с мляко и чия. Оставете чашите с пудинг с чия и ягоди в хладилника за час-два докато стегнат.
Рецептата за пудинг с чия и ягоди е изпълнена!
Бележки:
Когато приготвите пудинга с чия и ягоди с ядково мляко получавате бърз и лесен веган десерт. Какви други рецепти за веган десерти можете да приготвите на бързо удома? Много вкусни и много лесни за приготвяне са веган бонбоните. Дали ще приготвите веган бонбони с фурми и ядки, или пък веган бонбони с тахан е въпрос на избор, но и двата варианта са много вкусни и много лесни. Много красив и много лесен за приготвяне десерт е и веган сладкишът без печене, който дава широко поле на въображението ви, тъй като може да го украсите с плодове по ваш избор и според сезона.
ДОБЪР АПЕТИТ!
за въпроси пишете ми на iadd@abv.bg :).
