Състезател на клуб „Левски Илиана“.
Ерика Росенова Зафирова е родена на 7 май 1999 година в Кюстендил. Първите си стъпки в художествената гимнастика прави в отбора на „Велбъжд“ Кюстендил, а първата треньорка на Ерика е Валя Машова. През 2009 година се премества да живее в Бургас заедно с родителите си и там започва да тренира в клуб „Олимпия 74“, като неин личен треньор е Петя Монева. На 14-годишна възраст Ерика Зафирова успя да звоюва квота за Младежките Олимпийски игри, Найджинг (Китай) през 2014. Този успех на Ерика беше постигнат не където и да е, а на руска земя – в Москва. Там завърши на 3 място в квалифиакциите след представителката на домакините от Русия, Юлия Бравикова и гимнастичката от Беларус, Мария Трубач. Дебютът на Ерика на големи състезания е на международния турнир в Бърно (Чехия) през 2013 , където стана носителка на 3 сребърни отличия на турнира от Гран При по художествена гимнастика. В Бърно бургаската грация на клуб „Олимпия 74“ игра на 2 финала и се класира на 2 място на обръч, топка и бухалки при девойки. Като представителка на българския национален – отбор девойки Зафирова се класира на 7 място на бухалки в съпътстващия Световната купа в Минск през 2014. На силния международен турнир Gracia Cup в Будапеща през 2014 заедно с Катерина Маринова, Ерика печели златото в многобоя1 отборно при девойките, бронз в индивидуалния многобой, а на финалите Ерика печели и златен медал на бухалки. На силния международен турнир „Мис Валентине „в Тарту (Естония) през 2014, Ерика печели сребро на обръч и бронз на лента във финалите на отделните уреди при девойките. През 2015, Зафирова раздели 4 място в многобоя на международния турнир по художествена гимнастика за жени в Букурещ (Румъния), съпътстващ Световната купа в категория Б. Тя се класира на 4 място във финала на лента. На силния международен турнир в Корбей-Есон (Франция) през 2015, Ерика дебютира при жените с 8 място в многобоя и класиране на 4-те финала. През 2016 Ерика Зафирова се класира на 6 място в многобоя на международния турнир по художествена гимнастика за жени в Москва, който е съпътстващ на Гран При. През 2016 г. отборът на България в състав Ерика Зафирова и Боряна Калейн се нареди на 4 място в отборното класиране на международния турнир по художествена гимнастика във френския град Корбей-Есон. Ерика Зафирова се класира на 7 място в многобоя и се класира за финала на топка. През 2017, Зафирова спечели сребърен медал в многобоя на силния международен турнир по художествена гимнастика „Kalamata Cup“ в гръцкия град Каламата. Ерика завършва на 10 място на Гран При в Тие (Франция). Завършва на 4 място във финала на лента. На Корбей-Есон (Франция), Зафирова завърши 5 в многобоя и се класира и на 4-те финала. Ерика Зафирова завърши втора на „Sofia cup“, но по правилник само 1 гимнастичка от страна получава медал и така Ерика не се качи на подиума. На финала на обръч, Ерика е на 3 място, на бухалки – на 2 място, а на топка – 5 място. Ерика завърши на 6 място в многобоя на Световната „Чалъндж“ купа в Портимао (Португалия) и се класира на 3 финала (лента, топка и обръч). На финала на обръч, Ерика завършва на 5 място, на топка – на 6 място, а на Завоюва сребърен медал. Ерика Зафирова завършва 7-ма на „Берлин Мастърс“. Класира се на финалите на бухалки и топка и завършва съответно 5-та и 8-ма.
Качествата на Ерика и нейното трудолюбие ѝ дават всички шансове да постигне много успехи в художествената гимнастика!