Рибена супа
Продукти:
1 ч.л.сол
1 с.л.зехтин
1 к.л.оцет винен
2 с.л.краве кисело мляко
1 бр.яйца
1 ч.л.дивисил
2 бр.картофи
2 бр.праз лук
500 гр.риба
Приготвяне:Начин на приготвяне
Предварително сваряваме рибата със сол и дивисил. Прецеждаме бульона и накъсваме сварената риба на парчета.
В зехтин задушаваме нарязан на ситно праз, добавяме рибения бульон, картофите, нарязани на ситни кубчета.
Варим до омекване на картофите и добавяме рибата.
Застройваме супата, като разбиваме в купичка яйцето с киселото мляко, оцета, за да не се пресече. Взимаме от супата малко количество, бавно наливаме при застройката и разбъркваме, за да се уеднаквят температурите.
Изливаме застройката обратно и оставяме супата 2-3 минути да покъкри на тих огън.
По желание при сервиране се добавя лимонов сок.
