Предястие от тиквички и мини кюфтенца
Продукти:
2 тиквички..,
сол.
За кюфтенцата:
200 гр смляно месо,
3 скилидки чесън,
3 стръка копър,
сол, черен пипер.
За заливката:
1 лимон,
30 мл зехтин,
1 скилидка чесън,
1 ч.л. майонеза,
1 ч.л. мед,
сол, копър.
Приготвяне:
Тиквичките измиваме и нарязваме по дължина на тънки ленти.
Печем на грил-тиган или скара.
Посоляваме и слагаме в съд с капак.
Смляното месо смесваме с подправките.
Оформяме малки топчета и пържим в тиган с мазнина до готвност.
Смесваме всички компоненти за заливката, разбъркваме много добре и слагаме в сосиера.
Оформяне на хапките:
Вземаме резен грилована тиквичка, слагаме малко кюфтенце в началото и завиваме на руло.
Така процедираме с всички останали.
Сервираме предварително овкусни със заливката или по отделно!
