Растениевъдството е приложна наука, която изучава всестранно културното растение:
- стопанско значение
- добиви
- географско разпространение и райониране
- ботанически и биологични особености
- агротехника
В по-късен етап от растениевъдството се обособяват други частни науки, каквито са зеленчукопроизводство и фуражопроизводство. Ето защо, съвременното българско растениевъдство изследва следните основни групи полски култури:
- Зърнено-житни култури
- Зърнено-бобови култури
- Технически култури, в т.ч.
- Кореноплодни култури
- Влакнодайни култури
- Маслодайни култури
- Хранително-вкусови култури
- Етерично-маслени култури
- Фуражни култури
- Едногодишни житни треви
- Многогодишни житни треви
