Необходими продукти:
4 розови домата
1 глава резене
80 г стафидни маслини
за соса:
50 г сурови шамфъстъци (белени)
60 мл зехтин „Екстра върджин“
4 стръка мащерка
1 стрък мента
1 скилидка чесън
2 с. л. сок от лимон
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1. Шамфъстъците се смилат с листенцата мента и мащерка, чесъна, зехтина, лимоновия сок и сол на вкус.
2. Доматите се режат на шайби, а ако са големи – на полумесеци.
3. Резенето се реже натънко.
4. Зеленчуците се подреждат в чиния и се заливат със соса.
5. Салатата се поднася с маслините.
