Подготовка: 10 мин.
Готвене: 15 мин.
Необходими продукти:
1ч. ч. фини овесени ядки
1ч. ч. пресято брашно тип 500
2/3 ч. ч. кафява захар
2/3 ч. ч. кокосови стърготини
125 г краве масло, нарязано на малки кубчета
2с. л. меласа или мед
3с. л. студена вода
1/2 ч. л. сода бикарбонат
Начин на приготвяне:
• Фурната се загрява на 160 С (140 С, ако е с вентилатор).
• Три тави за печене се застилат с хартия за печене.
• В купа се смесват ядките, брашното, захарта и кокоса.
• Отделно в малка тенджерата се разтопява маслото заедно с меда и водата на умерен огън.
• Готви се 2 минути, като се бърка постоянно.
• След което се прибавя содата и маслената смес се изсипва при брашнената.
• Омесва се бързо тесто, от което със супена лъжица се откъсват топки тесто.
• Които се оформят на кръгли топки и се нареждат в тавата на разстояние 5 см (по 8 бисквити в тавата).
• Анзак бисквитите леко се притискат отгоре за да станат плоски.
• Пекат се 10-12 минути до светлозлатист цвят.
• Оставят се в тавата 5 минути, след което Анзак бисквитите се изваждат и се охлаждат на пълно върху метална скара.
• Фурната се загрява на 160 С (140 С, ако е с вентилатор).
• Три тави за печене се застилат с хартия за печене.
• В купа се смесват ядките, брашното, захарта и кокоса.
• Отделно в малка тенджерата се разтопява маслото заедно с меда и водата на умерен огън.
• Готви се 2 минути, като се бърка постоянно.
• След което се прибавя содата и маслената смес се изсипва при брашнената.
• Омесва се бързо тесто, от което със супена лъжица се откъсват топки тесто.
• Които се оформят на кръгли топки и се нареждат в тавата на разстояние 5 см (по 8 бисквити в тавата).
• Анзак бисквитите леко се притискат отгоре за да станат плоски.
• Пекат се 10-12 минути до светлозлатист цвят.
• Оставят се в тавата 5 минути, след което Анзак бисквитите се изваждат и се охлаждат на пълно върху метална скара.
