Автор: администратор

Публикувано на

най-добрите млади сладкари в България

Възпитанички на гимназията по туризъм в Добрич са най-добрите млади сладкари в България

 

Ученички от Професионалната гимназия по туризъм „Пейо Яворов” в Добрич спечелиха първите места в категорията „Най-добър млад сладкар” в конкурса „Най-добър готвач на годината на БХРА”.

В категорията първо място зае Неше Неждет, а второто бе за Николета Енчева. И двете са възпитанички на Милена Ненчева.

Кулинарната надпревара, организирана от Българската хотелиерска и ресторантьорска асоциация, се проведе след 10 годишно прекъсване. Тя се състоя на 26 и 27 септември в „Гранд хотел Варна“ в рамките на форум „Туризъм и кулинария”, а темата й бе „Иновативна балканска кухня – новаторство и стил“.

Конкурсът събра 38 готвачи от цялата страна, които бяха поздравени от кмета Иван Портних.  Готвачите бяха оценявани от 22-членно жури с председатели шеф Тони Иванов и шеф Ивайло Димитров, а за сладкарите – шеф Ради Стамболов.

Първо място в категорията „Най-добър готвач” спечели Николай Лапунов, главен готвач в ресторант „Ноте де Вино“ в Пловдив. В категорията „Най-добър сладкар“ победи Йордан Петров, който работи в хотел „Интернационал“ в Златни пясъци. За най-добър млад готвач бе обявен Красимир Баналиев от Професионалната гимназия по туризъм „Проф. д-р Асен Златаров“ във Варна, а за най-добър млад сладкар – Неше Неждет от Професионалната гимназия по туризъм „Пейо Яворов” в Добрич.

Публикувано на

Ученици от ПГТ в Тенерифе

Ученици от ПГ по туризъм – първите от Добрич със стаж на остров Тенерифе

15 ученици от ПГ по туризъм, предвождани от двама преподаватели проведоха своята производствена практика в курорта Пуерто де ла Круз, който се намира на остров Тенерифе, част от Канарските острови, собственост на Испания. Всичко това стана възможно благодарение на проекта „Професионални умения плюс” по програма Еразъм на ЕС, разказва директорът на учебното заведение Нели Апостолова. В курорта Пуерто де ла Круз учениците са практикували в реална работна среда в 4 хотелски комплекса, като шестима са били ангажирани като готвачи, а деветима като сервитьори. На работните си места учениците са имали възможност да се запознаят с приготвянето, презентирането и сервирането на типични за Канарските острови и Испания ястия, десерти и напитки, а през почивните дни се наслаждаваха на атракциите, които предлага курорта – Сиам парк, Лоро парк, шоу програми с делфини, косатки, морски лъвове,  пингвини и папагали.
Кандидатите са избрани след проведен тест на английски език, а след това са преминали обучение на испански, както и професионална и културна подготовка. 15-те избраници са класирани от 20 кандидати след положени изпитни тестове. Пред камерата на МГ Добруджа те изказаха своите впечатления, стигайки до извода, че там се работи много по-лесно и спокойно, отколкото н Албена и Златни пясъци.