Българската кухня
Българската кухня е колкото разнообразна, толкова и вкусна. Като започнем от свежите салати като шопската, през традиционна супа – шкембе чорба, за основно топла мусака с кисело мляко и за десерт любимият за децата и възрастните – тиквеник.
Човек може да обиколи много страни и да пробва различни ястия, но най – хубаво си е у дома на българската трапеза. Позволете ни да ви докажем това.
Едно от най – любимите изкушения е бабината баница. Какво толкова се крие в нея? Може би топлината и уюта на бабиния дом? Нека видим как се приготвя това ястие.
Българска баница
Необходими продукти:
500 г кори за баница
400 г кисело мляко
4 бр. яйца
350-400 г сирене
1/2 ч.ч. олио
10 г бакпулвер
1 ч.л. сол
за заливка:
75 г масло
2 бр. яйца
1 ч.ч. прясно мляко
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
Смесвам продуктите за плънката – киселото мляко, яйцата, сиренето, олиото, бакпулвера и солта. В леко намазнена тава през две кори се слага от плънката. Подрежда се цялата баница, завършва се с кори. Нарязва се на квадрати и в разрезите се изсипва разтопеното масло. Разбиват се 2-те яйца и чашата прясно мляко и с така получената смес се залива цялата баница. Пече се на 180-190 градуса.
И се яде гореща с айрян.
