Шоколадов кекс

Необходими продукти:

  1. шоколад
    200 грама
  2. брашно
    2 чаени чаши
  3. яйца
    1 брой
  4. какао
    3 супени лъжици
  5. ром
    2 чаени лъжици
  6. захар
    1 чаена чаша
  7. кисело мляко
    1 чаена чаша
  8. олио
    1/2 чаена чаша
    9хлебна сода
    1 чаена лъжица

Начин на приготвяне:

  1. Първата стъпка от рецептата, както и при всеки друг сладкиш е да извадите продуктите от хладилника поне 15 минути преди да почнете приготвянето. Разбивате добре яйцето и захарта, с помощта на вилица, тел за разбиване или най-добре с миксер. Добавяте олиото и отново разбивате, след което добавете и киселото мляко и есенцията ром и отново разбийте добре.
  2. Пресейте брашното,  задно с какаото и содата. От тази смес добавяйте малко по малко към течната смес при непрекъснато разбиване.
  3. Натрошете шоколада на дребни парченца. Ако ползвате шоколад с ядки, както е приготвен шоколадовия кекс с шоколад на снимките, имайте предвид, че и ядките трябва да са много наситно натрошени, защото в противен случай по време на печене ще паднат да дъното на формата. Натрошения шоколад добавяте към сместа и разбърквате старателно,за да може шоколада да се разпредели равномерно в сместа. Готовата смес изсипвате във форма за печене, която предварително сте намазали с олио, или пък сте покрили с хартия за печене. Печете шоколадовия кекс с шоколад в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 30-40 минути, като проверявате дали е готов, като го бучвате с клечка за зъби. Ако клечката остане суха, то вашият шоколадов кекс е готов.