Ирландска закуска

irlandska-zakuska-2-[271]

  • 100 г пушени наденички
  • 1 глава лук
  • 1 яйце
  • 3 шайби домат
  • 80 г варена царевица
  • 1 лист зелена салата
  • 6 печурки
  • 1 скилидка чесън
  • 1 с.л. брашно
  • сол
  • черен пипер
  • червен пипер
  • 1/2 с.л. масло
  • 1 ч.л. доматено пюре

Рецепта:

Наденичките (100 г) се изпичат на скара. Доматените шайби (3 шайби) – също. Яйцето се изпържва в масло. Половината от лука се нарязва на колелца и се изпича на котлон или в тиган. Гъбите (6 бр) се нарязват на дребно, бланшират се в гореща подсолена вода и се отцеждат. Втората половинка от лука се нарязва на ситно и се задушава заедно с гъбите в масло. Долива се бульонът. Добавят се доматеното пюре (1 ч.л.), червеният и черният пипер и размитото в студена вода брашно (1 с.л.). Трябва да се получи каша. Всичко приготвено се поднася в едно плато за закуска.

Време за приготвяне:

45 минути