Картофите се измиват с четка и се сваряват. Още горещи се нарязват на четвъртини, слагат се в купа, поръсват се подправките, слага се олио, рабъркват се внимателно и се изсипват в тава, покрита с хартия за печене. Пекат се в загрята на 180С фурна докато добият коричка – около 30 минути.