Витамините във Вашата чиния

Зеленчуци

 

Витамините са необходимата субстанция за правилното функциониране на организма, а някои от тях също така и за правилния растеж. Заслужава си да знаете къде са витамините…

Съществуват 13 витамина, които нашият организъм не може сам да създаде, затова трябва да му ги доставяме чрез храната. Каква функция изпълняват витамините и в кои зеленчуци да ги намерите?

 

Витамин A – Бета каротен

» има влияние върху растежа, доброто зрение, предпазва кожата

» броколи, моркови, зеле, брюкселско зеле, тиквичка, цикория, спанак, маруля, киселец, магданоз, глухарче, грах, тиква, соя.
 

Витамин B1, B2, B3, B6

» отговарят за правилното функциониране на нервната и мускулната система

» патладжани, спанак,  боб, маруля, леща, киселец, глухарче, грах, картофи, соя, домати.
 

Витамин B9

» подпомага за репродукцията на червените кръвни телца, улеснява усвояването на протеина

» фасул, броколи, зеле, спанак, зелен фасул, маруля, картофи, праз, боб, леща

 

Витамин C

» подпомага устойчивостта срещу инфекции, борбата с умората, абсорбиране на желязото

» целина, броколи, брюкселско зеле, карфиол, киселец, цикория, спанак, маруля, ряпа, магданоз, глухарче, чушка, репички, домати.

 

Витамин D

» подсилва костната система, предотвратява рахит и подобрява устойчивостта

» гъби

 

Витамин E

» предпазва клетките от свободните радикали и добре влияе на тъканта

» фасул, маруля, спанак, боб, соя. 

 

Витамин H

» забавя процеса на сивеене на косата и косопада, подобрява съсирването на кръвта

» гъби, моркови, домати, спанак

 

Витамин K

» подпомага съсирването на кръвта, предотвратява остеопорозата

» броколи, моркови, зеле, карфиол, фасул, маруля, картофи.


Витамин P

» подпомага лечението на кървящи венци, действа противоалергично

» глoг, зеле, домати, салата, спанак, картофи

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *